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Il mio l’Amore per il Vino, è iniziato alla fine degli anni ottanta.

L’Amore, quello vero, inizia con uno sguardo, un sorriso, una parola… basta un attimo insomma e, in quel preciso istante, nasce il sentimento destinato a cambiarti la vita.

Un corso dell’Associazione Italiana Sommelier di circa trenta anni fa, è stato solo il primo passo di una PASSIone, diventata ora per me, Vita.

Dopo un percorso impegnativo e denso di momenti entusiasmanti, ma allo stesso tempo fatto di studio, sacrifici e tanto impegno, ancora adesso torno ad innamorarmi, ogni volta che entro in un’aula di un Corso, ogni sera che vivo un evento, ogni volta che racconto il Vino tra le persone.

Bere è soddisfare un bisogno primario.

Degustare è attivare i sensi per comprendere, conoscere, creare.

Guidare una degustazione è un momento magico, un momento terribilmente delicato che porta in sé una pesantissima responsabilità…

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Il vino non è un liquido in una bottiglia, il Vino è una porzione di mondo che ci racconta di un pugno di terra, del sogno di uomini che con passione e fatica, prima in vigna e poi in cantina, danno alla luce la loro creatura, e tu, con un cALIce in mano, hai il desiderio di raccontare tutto ciò, e forse ti illudi di riuscire a creare emozioni che si traducono in percezioni.

Degustare, abbinare un cibo al vino è per me la parte bella della Vita.

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